Ogni anno il tempo di raccolta è un momento di vera tradizione. A lungo i frutti vengono curati per poi essere presi con dedizione e cura. Ogni piccola oliva di Nocellara, raccolta a mano, porta con sè il vero senso di un prodotto che non ha eguali e che racchiude dentro l’amore per questo lavoro.
Abbiamo da poco terminato la raccolta 2016 delle olive nelle nostre campagne. Circa 30 ettari di terra a pochi chilometri dal Mediterraneo, dove vengono coltivati alberi della particolare cultivar “Nocellara del Belice”
Ecco alcune foto
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